Lchf kost opskrifter

LCHF vafler med kanel

LCHF vafler med kanel

I min kamp om at nå super formen inden sommer er sukker i form af kager og slik udelukket fra min kost

Min kost – Min træning

Jeg spiser efter LCHF og rimelig striks. Min kost. Men da jeg træner meget, spiser jeg ind imellem lidt mere kulhydrat, end man ellers ville gøre på LCHF-striks… Nedenstående er kun et eksempel på nogle af mine favoritter

LCHF og ADHD – personlig erfaring

Her mærkede jeg særligt hvorledes trætheden begyndte at drille mig, og da min mor kommentere at jeg hvis snart burde starte op på ”min Kost” igen, da jeg var ubeskrivelig træt og uoplagt konstant – var det en øjn åbner for mig

Min kost fremover…

Min kost vil være totalt mælkefri, glutenfri og (næsten ) sukkerfri. Jeg vil prøve at indføre en del mere kokosolie, end jeg har i min nuværende kost, for dens antiinflammatoriske egenskaber
Lækreste salat! (LCHF og mejerifri)

Lækreste salat! (LCHF og mejerifri)

mejeri fra min kost, da jeg bøvler lidt med min mave… Jeg prøver at finde ud af, hvorvidt det er mælke/mejeriprodukter jeg ikke kan tåle, og det giver mig lidt udfordringer i forhold til at spise LCHF, da jeg typisk spiser en del ost bl
Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

Denne her ret er fedt med fedt på og så lige lidt grøntsager og kød. Jeg har sådan et lidt had/kærligheds forhold, til de her meget tunge retter
Nem Thaigryde med kylling

Nem Thaigryde med kylling

Rigtig nem mad det her også til de meget travle dage. Den største udfordring her er at åbne en dåse kokosmælk og skære noget kylling i mindre stykker… Man kan justere styrken alt efter hvor meget curry paste man putter i
Fyldte gratinerede Auberginer

Fyldte gratinerede Auberginer

De her fætre blev altså gode – og nemme er de ovenikøbet også. Kød og grønt i en pakke og noget man kan lave klar og sætte i ovnen inden man skal spise dem- jeg er fan
Parma og lakseruller

Parma og lakseruller

Jeg lavede dem sammen med lakseruller rullet med friskost rørt med dild. Rør friskosten med dild og krydderier og smør den forsigtigt jævnt ud over laksen
Blomkålsgratin

Blomkålsgratin

Blomkålsgratin er virkelig en nem grøntsagsret. Den kan bruges som tilbehør til både kød, fisk og fjerkræ og arbejdet er nede på et minimum
Ovnbagte Nakkekoteletter

Ovnbagte Nakkekoteletter

Da jeg var hjemme hos min søster for at passe børn for noget tid siden, havde hun lavet denne prægtige ret til mig og ungerne
Chokoladeganache kage med nødder

Chokoladeganache kage med nødder

Chokolade ganache kagen her er stærkt inspireret af en af Madbandittens kage opskrifter. Jeg havde ikke lige helt alle ingredienser til rådighed, men brugte det der var
Lillesøsters Cheesecake med lime og jordbær

Lillesøsters Cheesecake med lime og jordbær

Ja, man kan ihvertfald godt se, at det IKKE er mig, der har lavet den her labre sag. Den er alt for flot og perfekt Og smagen ja, den er mindst ligeså god som udseendet
Frk Sveskes de bedste boller

Frk Sveskes de bedste boller

Klart de flotteste boller jeg nogensinde har bagt LCHF-style. Opskriften er fundet på Frk Sveskes blog som burgerboller
Moussaka

Moussaka

Selvom vejret stadig er varm og lækker indian summer, har jeg stigende lyst til noget af det lidt mere rustikke mad