Fordi jeg heller ikke er vild med ren vaniljeis i pandekager, så var dette jo en oplagt mulighed for at få afprøvet at lave lemon curd, som jeg har haft i tankerne i noget tid nu, efter jeg så opskriften på Himmelske Kager
Derudover kan lemon curd spises til, på og i det meste som eksempelvis smurt på brød og pandekager, lagkager eller tærter eller som topping på is, grød og meget mere
They are enjoyed best with mashed raspberries, lemon juice and a little sprinkled of dark chocolate. I dag var det mine favorit pandekager, som jeg har delt utallige gange på bloggen, men siden de kun er til at finde på den gamle blog, som ikke længere eksisterer, tænker jeg de skal have en plads på den nye platform også
Love & Lemons (reklamelink) en virkelig lækker vegetarisk kogebog. Helt perfekte til pandekager. Vi nærmer os så småt den søde juletid og julegaverne skal købes ind
Hjemmelavet nutella af den syndige slags / Syrlig lemon Curd / Cashewnøddesmør med vanilje og salt / Mandelsmør med kanel / Karamel a la dulce de leche
Og på en særlig dag kan du sætte dem i selskab med vanilleis og/eller lidt lemon curd. Pandekagerne har et dejligt knas fra birkes og en skøn smag fra bananen, og de er lækre serveret med frisk frugt eller en smule marmelade
Og man kan sagtens bruge lemon curd istedet eller lignende, jeg blandende i hvert fald mine lime curd og passionsfrugt curd rester, og det smagte vidunderligt frisk
