ugens menu uge 1, 2012, boller i karry anno 2012 I Marokko får man ofte en ret, der er kogt eller dampet i den traditionelle lergryde med det koniske låg, som hedder en tagineKødfri fredag
marokkansk tagine m “brændt” aubergineLergryderne med det koniske låg – taginerne – står og simrer over kulbækkener eller gasblus i timevis overalt i Marokko, men så længe behøver det ikke at tage at lave denne ret Kødfri fredag
