Let forret med laks opskrifter

Lille nem og lækker forret med laks og spinat

Lille nem og lækker forret med laks og spinat

Hæld fløden i og lad det koge stille, til sovsen tykner let. En lille lækker forret, lavet og serveret i en tapasskål eller en kokotte – hvad man nu har
Wraps med laks og flødeost

Wraps med laks og flødeost

Madpakke, picnic, forret, frokost eller en hurtig let aftensmad. Fuldkorns wraps med røget laks, flødeost, salat og frisk dild fantastisk lækker smagskombination og tager ikke mange minutter at lave
Spinatroulade med laks, avocado og flødeost

Spinatroulade med laks, avocado og flødeost

Så er spinatrouladen her et alletiders bud på netop dét – og endda på en nem, hurtig og lækker måde. Den her spinatroulade medlaks, avocado og flødeost byder januar velkommen på den helt sunde måde
Varmrøget laks med agurk i ravigottecreme

Varmrøget laks med agurk i ravigottecreme

Denne lille lette ret er super som en forret, eller som en frokost ret. Smag til med salt og peber. Så løb ned til din fiskehandler og køb den bedste varmrøget laks der er
Laksemousse – med varmrøget laks

Laksemousse – med varmrøget laks

Server med noget lækkert brød og en let salat eller noget gnavegrønt. “Smuldr” den varmrøgede laksefilet i mindre stykker
Let, lækker sommerdessert

Let, lækker sommerdessert

Til forret fik de andre bruschetta, hvor jeg lavede en blanding med finthakkede, friske tomater, frisk basilikum, hvidløg og salt + basilikum-olie
Grillet laks på terrassen.

Grillet laks på terrassen.

Hvis du vil servere denne ret som forret kan du bare undlade bulgur. Det bliver noget med frisk fisk. Grilletlaks / Avocado / Ærter
Grillet laks på terrassen.

Grillet laks på terrassen.

Hvis du vil servere denne ret som forret kan du bare undlade bulgur. Det bliver noget med frisk fisk. Grilletlaks / Avocado / Ærter
Quesadillas m. laks og ost

Quesadillas m. laks og ost

Quesadilla’en lunes på begge sider – den er nem at vende med en paletkniv. Quesadillas er perfekte til en let aftensmad, frokost eller i madpakken
Nem tapas forret

Nem tapas forret

En tapas forret som ligger let og er hurtig at lave. Flute medlaksFluteLaksParmesanost. Synes egentlig det er ret fint at starte ud med en forret, men nogle gange overtager dovenskaben og den bliver droppet
Blinis med laks

Blinis med laks

Pandekagerne smager himmelsk og er relativt "lette", og de tåler fint, at blive gemt i fryseren til en hurtig aftensmad eller forret

Vild med vin – let & liflig hvidvin

Forret af pocherede æg med hvide asparges, en let salat medlaks og grønne asparges, som aperitif eller til andre fisk – og skaldyrsretter
Fiskelagkage - samvirke

Fiskelagkage - samvirke

start med fyldet. fordel rejer, laks, agurk, citron i mønster. Afdryp tun, kom den i en stor skål og findel med gaffel
Lakseroulade a la Mette og Anne

Lakseroulade a la Mette og Anne

Efter at have prøvet lidt forskellige opskrifter har vi samlet det bedste sammen her og der og kommet frem til at dette må være den bedste lakseroulade
Blinis med cremefraiche og ørredrogn

Blinis med cremefraiche og ørredrogn

En hurtig og lækker forret eller let snack. Tartelettermed skinke og ost. Prøv med røget laks og hakket rødløg eller evt
Lakseroulade

Lakseroulade

En roulade, af en slags omeletmedlaks og cremet fyld. Når roulade-bunden er bagt færdig og let gylden, smøres fyldet på, og derefter fordeles laksen ud over, så ruller man det hele, rimelig stramt sammen og så ligges rullen i køleskabet, i en times tid, inden den skæres i skiver og serveres