Jeg har forsøgt mig med en surdej én gang før, men der lykkedes det mig slet ikke at få gang i den. Man får altså derfor en mere luftigtog fugtigt brød, når dejen er æltet godt
Bland derefter både vandet og solsikkekernerne i en skål med gær ogylette. Ylette el. Det gode ved denne opskrift er, at de både kan bruges som sandwichbrød, boller ogfranskbrød
