Let og nem forret opskrifter

Lille nem og lækker forret med laks og spinat

Lille nem og lækker forret med laks og spinat

Hæld fløden i og lad det koge stille, til sovsen tykner let. En lille lækker forret, lavet og serveret i en tapasskål eller en kokotte – hvad man nu har
Nem tapas forret

Nem tapas forret

En tapas forret som ligger letog er hurtig at lave. Synes egentlig det er ret fint at starte ud med en forret, men nogle gange overtager dovenskaben og den bliver droppet
Nem fransk løgsuppe med kartofler

Nem fransk løgsuppe med kartofler

Denne version laver jeg så let som muligt og med kartofler, jeg mener nemlig at den sagtens kan serveres som en hovedret, men med kartofler, så kan der ikke længere være tvivl
Spinatroulade med laks, avocado og flødeost

Spinatroulade med laks, avocado og flødeost

Så er spinatrouladen her et alletiders bud på netop dét – og endda på en nem, hurtig og lækker måde. Den her spinatroulade med laks, avocado og flødeost byder januar velkommen på den helt sunde måde
SMÅ PIKANTE WRAPS

SMÅ PIKANTE WRAPS

En super nem lille forret, let aftensmad, til buffet, til madpakken eller you name it. Søde Lene er en sand Master of food, som forkæler os dag efter dag med nybagte boller samt lækre kolde, lune og varme retter
Sandwich med tunsalat

Sandwich med tunsalat

I aften skal vi også have omgang let aftensmad, men den kræver trods alt lidt mere arbejde. Det var ellers meningen, at jeg torsdag eftermiddag skulle have lavet dej til sandwichbrød, men alt overskud var skyllet væk pga
Quesadillas m. laks og ost

Quesadillas m. laks og ost

Quesadilla’en lunes på begge sider – den er nem at vende med en paletkniv. Quesadillas er perfekte til en let aftensmad, frokost eller i madpakken
Lakseruller med grøntsager

Lakseruller med grøntsager

Laksestykker fordeles på en flad overflade og smøres let med Philadelphia. Ofte leder man efter nogle nye alternativer til en lækker forret, men falder ofte i med at vælge det som man plejer
Blåmuslinger i cider og øl

Blåmuslinger i cider og øl

Er en musling åben og den ikke lukker sig efter man har banket den let ned i køkkenbordet, smides den væk
Aspargessuppe med ramsløgolie

Aspargessuppe med ramsløgolie

Kom massen tilbage i gryden, giv et letopkog, tilsæt smør og fløde efter behag og smag tilsidst til med salt og peber
Lidt billeder fra den seneste tid :)

Lidt billeder fra den seneste tid :)

Lette blåbær stenaldermuffins. Meget nem glutenfri og sukkerfri chokoladekage. Det sunde hjørne En side der indeholder sunde opskrifter på diverse retter forretter, hovedretter og desserter
Muslingesuppe

Muslingesuppe

Imens du renser muslingerne, tjekker du lige de åbne muslinger, om de er levende ved at banke dem let ned mod vasken eller køkkenbordet
Ideer til mad i varmen

Ideer til mad i varmen

I det her indlæg har jeg samlet ideer til mad, som vi selv synes, er rart at spise i varmen, både fordi det er relativt hurtigt at lave og/eller kan forberedes lidt på forhånd, så det er mere eller mindre klar, når appetitten endelig indfinder sig

All-in fødselsdagsfest: Mad fra Ché Fè, vin, blomster & borddækning. Få alle ideerne her.

Fornemt brus, indbydende aroma (akacie) let, helt tør, frisk og sprød -en flot Spumante. Så hvis du skal holde en festmiddag – med ALT, som dertil hører…jamen, så lad mig da lige give dig denne her slags step by step guide, som du kan kopiere, og så lover jeg dig, at dine gæster vil blive imponerede og falde i svimer over, hvor fint du har lavet det hele… Let’s be honest, hvem vil ikke gerne sole sig lidt i gæsternes rosende ord