Libanesisk opskrifter

Libanesisk tabbouleh

Libanesisk tabbouleh

Libanesisk tabbouleh er en meget aromatisk salat, hvor det grønne er det dominerende. Det her er en af mine yndlings
Fattoush

Fattoush

Fattoush er en nærende salat fra det libanesiske køkken, som i øvrigt også er særdeles lækker. Hvis det skal være helt korrekt skal det være libanesisk brød som er dybstegt i olie, men mindre kan gøre det
Pork Al pastor taco

Pork Al pastor taco

Mest sannsynlig har meksikanerne hentet inspirasjon fra libanesiske immigranter og deres shawarma. Da har vi fått testet denne nye Al pastor tacoen
Falafler …. på snydemåden

Falafler …. på snydemåden

Al’Fez libanesiske falafler. Falalfer er et super godt alternativ til kød. Enten hvis man er vegetar eller hvis man bare ønsker at spare lidt på kød-mængderne, der bliver indtaget
Rodfrugtpizza på tortilla

Rodfrugtpizza på tortilla

4 tortillabrød eller libanesiske fladbrød. Tænd ovnen på 210 grader. Læg tortillabrødene på 2 bageplader med bagepapir
Snyde-falafler og perle couscous

Snyde-falafler og perle couscous

Det behøver ikke at være svært, hvis du vil spice hverdagskøkkenet lidt op med retter fra det libanesiske og marrokanske køkken
MIT AMSTERDAM // HER SKAL DU SPISE

MIT AMSTERDAM // HER SKAL DU SPISE

Denne lille (letter hipisteragtige) biks serverer et utal af forskellige hummus varianter, fantastisk gode falafler og en masse andet lækkert libanesisk mad
Shawarma

Shawarma

Jeg kan også anbefale dig at lave Fattoush, en libanesisk salat. Shawarma, (döner) kebab, gyros, shashlik – kært barn mange navne
Ægte Libanesisk Humus

Ægte Libanesisk Humus

Humus er også en af de libanesiske klassikere som er blevet verdenskendt og elsket. Den smager også bare super godt og kan bruges i mange kombinationer
Fatoush (Libanesisk salat)

Fatoush (Libanesisk salat)

Denne farverige sprøde salat er en libanesisk salat, som mange libanesere slet ikke kan undværre når den hellige måned Ramadan begynder
Libanesiske Kabse-ris

Libanesiske Kabse-ris

Det her var en ret jeg lavede til nytår sidste år. Jeg har postet den før men uden opskrift. Jeg har i mellemtiden fået ønske om at oploade opskriften, så jeg tænkte den lige kunne få et oplæg for sig selv
Libanesiske Kafta-bøffer

Libanesiske Kafta-bøffer

Nå men i hvertfald er det her også en libanesisk ret som jeg synes i også skal smage. Jeg vil faktisk kalde dem for libanesiske frikadeller, da det også er en form for fars, bare meget mere simpel