Luftige boller opskrifter

Sund koldhævede boller :)

Sund koldhævede boller :)

Jeg har i de sidste par uger bagt koldhævede boller hver dag. En halv time ekstra er der friskbagte boller
Lækre fuldkornsburgerboller

Lækre fuldkornsburgerboller

I går stod menuen på burger Det er en af hjemmets weekendfavoritter, og i disse burgerboller har jeg tilsat en del fuldkornsmel, både for at gøre bollerne sundere, men også for, at vi bliver mætte
Elsebeths tranebærboller

Elsebeths tranebærboller

Hør, hvad Elsebeth selv siger om sine tranebærboller. Jeg og min familie faldt pladask for Lynbollerne – nu som tranebærboller
Burgerboller hjemmelavet

Burgerboller hjemmelavet

Ælt dejen grundigt, jo længere jo bedre og luftigere bliver burgerbollerne. Opskrift burgerboller, burger, boller
Burger med svampemayo, sprød marsala-parmaskinke, friteret fennikel, emmenthaler og frisk basilikum

Burger med svampemayo, sprød marsala-parmaskinke, friteret fennikel, emmenthaler og frisk basilikum

Egentlig er jeg lidt af den opfattelse, at en burger skal bestå af en blød bolle (ikke de der rugboller, som skærer ganen op på en), en bøf af godt kød (ikke kylling eller andet mærkeligt), en skive god cheddar (ikke det der smelteost, som ligger pakket skivevis i plastic), lidt ketchup (endelig ikke for meget, for jeg er ikke så stor fan af ketchup) og lidt syltede agurker (ikke de selvdøde fra Netto, men nogle gode af slagsen)
Tomatbrød med hvidløg

Tomatbrød med hvidløg

Skær bollerne/flutes igennem, læg dem på bagepapir og smør dem med olivenolie. 4 gode, grove boller eller et godt, groft flute. 4 gode, grove boller eller et godt, groft flute
Grøntsagsbrød - uden mel og stivels

Grøntsagsbrød - uden mel og stivels

Det er blevet så populært indenfor fitness-verden, ikke at spise stivelse. Dvs. man fjerner både ris, brød, kartofler og pasta fra kosten, som ellers altid har været en stor energikilde i den danske kost
Fuldkornsspeltboller med græskarkerner

Fuldkornsspeltboller med græskarkerner

Konsistensen skal ikke blive tør, da bollerne hermed bliver hårde og tunge. Bag bollerne i ca. Hvis du savner en nem opskrift på 100% fuldkornsboller, der er luftige og lækre, så kig med her. Bollerne skal nu hæve tildækket i 1 time et lunt sted. Form bollerne med 1 ske og din ene hånd – Det er en lidt klistret affære, men sådan bliver de nu bedst. Lad nu bollerne efterhæve 30 min
Karamellmakroner

Karamellmakroner

Karamellmakroner er like godt som det høres ut. Pass på at karamellen ikke blir for hard, men at den smelter i munnen slik som gode makroner skal gjøre…
Sorghumbrød (Durrabrød)

Sorghumbrød (Durrabrød)

priserne nede på glutenfrie bageblandinger, brød og boller. Durra/Sorghum. stammer sandsynligvis fra Afrika og Sydvestasien
Brødbakt taco tomat kyllinggryte

Brødbakt taco tomat kyllinggryte

Denne panneretten kombinerer kylling og bakst. Deilig kremet kylling med smak av tomat og taco, deilige biter av nybakt gjærbakst blandet i en nydelig saus
Mad og klimaaftryk

Mad og klimaaftryk

Konsistensen skal ikke blive tør, da bollerne hermed bliver hårde og tunge. Bag bollerne i ca. Hvis du savner en nem opskrift på 100% fuldkornsboller, der er luftige og lækre, så kig med her. Bollerne skal nu hæve tildækket i 1 time et lunt sted. Form bollerne med 1 ske og din ene hånd – Det er en lidt klistret affære, men sådan bliver de nu bedst. Lad nu bollerne efterhæve 30 min
Choco Oat Cookies

Choco Oat Cookies

Da jeg færdige med ét sæt boller (de grove) og hindbærmoussekagen, havde jeg alligevel stået i ved køkkenbordet en del timer, så hvorfor ikke også smække en omgang småkager sammen