Menuen kom derfor til at stå på sprængt svinemørbrad i filodej indpakket sammen med svampe. Det hang lidt fast i fadet og der gik lidt hul på filodejen, ogmørbraden blev ikke helt så rosa, som jeg kunne have ønsket
Luk mørbraden, og krydr med salt og peber, og pak den ind i tørret skinke. Hvis osten begynder at “koge over”, eller skinken bliver mørk, så pak mørbraden ind i folie
