Mørk og hvid chokolade mousse til lagkage opskrifter

18'års fødselsdagskage m. hindbær- og chokolademousse

18'års fødselsdagskage m. hindbær- og chokolademousse

mørkchokolade. Den skal blive helt hvidog føles luftig. Det er lettest, hvis den runde springform, som du har brugt til at bage bundende er stor nok til, at du kan samle lagkagen i den, så bliver snittet nemlig også ganske nydeligt
"Flower-power"  m. hindbær- og hyldeblomstmousse

"Flower-power" m. hindbær- og hyldeblomstmousse

Start forneden og sprøjt frostingen i swirls, start fra midten og bevæg dig rundt til du har en passende størrelse, begynd med den mørkeste farve rundt hele vejen langs kanten
Stort fødselsdagskagebord med opskrifter og billeder

Stort fødselsdagskagebord med opskrifter og billeder

Om lørdagen tempererede jeg mørkchokoladetil banankagepynten og napoleonshattene. Jeg købte dog fondanten færdig (en hvid), men jeg indfarvede den selv med mine pastafarver og formede de små gulerødder
En kage til geologerne

En kage til geologerne

Kort fortalt skal man bruge en hvid fondant som 'base' ogtilsætte en eller to farver. Kagen bestod af lyse bunde, chokoladeganache, lime mousseog stribet fondant
Lagkage med hvid chokolade og hindbær

Lagkage med hvid chokolade og hindbær

Lise ville gerne have en lagkage, og efter lidt overvejelse, så blev det til denne med chokoladebunde, sukkerlage med citron ogmørk rom, hvidchokolademousse med citron oghindbærmousse
Emma's 7 års fødselsdag.

Emma's 7 års fødselsdag.

- smelt chokoladenog lad afkøle til stuetemperatur. Herudover fik vi ogsåchokolade muffins med frosting på toppen

En lækker opskrift...

hakket mørk toblerone eller mere efter smag og behag. Æg og sukker piskes til æggesnapsen er hvidog luftig