Selv discountbutikkerne er kommet med på vognen. Der kommer hele tiden nye veganske produkter, restauranter og kogebøger på markedet, og interessen for den veganske mad er stigende, men sådan har det ikkealtid været
By Madfidusen. Jeg elsker mad. De forgående uger har grøntsagerne været i fokus og jeg valgte i stedet at der i denne uge skulle være fokus på krydderierne
om mad af særlig høj standard. Fold skinkeskiverne rundt om hver sinskive ost. Cordon bleu – eller gordon bleu, som mange fejlagtigt kalder det – er en ret, jeg – hver gang jeg serverer den – tænker, hvorfor får viikke den noget oftere
Prikken over i’et er islandske jomfruhummere, som jeg har fjernetskallerne på og derefter smørstegt kort på panden inden de er blevet forenet med tortellini og sauce
Det er trods alt oftest morgenmad, og derfor må det gerne gå lidthurtigt, så man har ‘råd’ til at forkæle sig selv med dissefinurlige smagsbomber i hverdagen også
En god dags tidi køkkenet med masser af sludder-sladder, god mad, højt humør og en af de mest talentfulde kunstenere jeg kender – så bliver dagen ikke meget bedre
