Her er en variation over den klassisketagine med lammekød. Her er brugt hakket lammekød i stedet, som er rørt med masser af mynte og krydderier og stegt på panden inden bollerne har simret med saucen
Krydderieti retten er Ras el hanout som vi selv har lavet af. Forleden så vi et spændende og inspirende program med TimVladimir, hvor han lavede marokkansk kyllingitagine
Kan man forestillesig at lave mad uden citroner. Tynde strimler af skallen giver karakter og velsmag tiltaginer (sammenkogte marokkanske retter) og salater
At lave maditagine er gået hen og blevet en slags "fast food" for mig. Dejlig nem hverdagsmad som kan piftes op med forskellige krydderurter, krydderier eller andet godt
At lave maditagine er gået hen og blevet en slags "fast food" for mig. Dejlig nem hverdagsmad som kan piftes op med forskellige krydderurter, krydderier eller andet godt
Hvis du har set den nye film, “The Lunch box” undrer du digsikkert over, om det virkelig kan lade sig gøre at bringetusindvis af madkasser ud hver dag – næsten uden at der sker fejl
Vi gad ikke den store aftensmad, så det her var, hvad jeg fandt på – det mættede nu ret godt. Valget faldt på marokkansk, hvor vifik ‘Jabaneh’ (mener jeg) til forret og ‘Tagine’ – meget lækkert (restauranten hed Cafe du Globe)