- Jeg vil gerne understrege, at jeg normalt frabeder mig at bage ting med brød - dette gør jeg fordi jeg er typen som kommer alt for meget groft mel i, og sidder tilbage med en stenhård bolledej, som kunne smadre ruder og spejle
Men, det var lige lidt svære end jeg havde regnet med. Heldigvis var der stor kompetence at hente, og jeg fik en god opskrift, som jeg egentlig tog udgangspunkt fra, men erstattede glukosesirup med Fiber sirup (rene fibre og færre kalorier), og sukker med Suvida’s sukkererstatning (ingen kalorier)
Skinkestang – opskrift med butterdej. Når du skal lave en lækker skinkestang med butterdej, skal du tilberede fyldet først, så dejen ikke ligger og bliver tør
By Madfidusen. – Det er altid rart med lidt opbakning. Jeg har selvfølgelig beregnet kcal indholdet. Kæresten var mildest talt uimporneret, da jo berettede om mit madpakke-projekt
Jeg bruger Shirataki nudler til denne ret, som er asiatiske nudler med meget få kalorier. Start med at skære kyllingebrysterne og champignonerne i mindre stykker
Som barn åbner du din madpakke og venter spændt på at se, hvad mor har puttet i. Jeg tænkte at det ikke kunne være så svært, da jeg allerede i forbindelse med mine ernæringsforbedret issandwich , og så er det bare den lækre honning/mælkecreme der mangler
Den kan enten laves helt fra bunden, eller af en rest kartofler fra gårdagens aftensmad. En sundere udgave af indbagt laks, hvor kartoffelmosen her, giver lidt samme lækre konsistens som butterdej, men med færre kalorier, større mæthedsfornemmelse og flere mikronæringsstoffer
Jeg har altid elsket den her opskrift på bønner med hvidløg, som min søster har udviklet. Derfor bliver de her prydet med hvidløg, friske løg og salt (evt løgpulver) og salt
Et sandt madpakkehit, fyldt med vitaminer og næring – lav på kulhydrater. Folk var ihvertfald meget nysgerrige på, hvad det nu var jeg havde med af lækre sager
linserdeller, eller blot med en kogt kartoffel. Saucen jeg har hældt over er cremet og lækker og egner sig også rigtig fint til lige at vende en portion pasta i, det er en meget kalorielet sauce, hvor alle kan være med…