Men dette er min ultimative guide til ko- og kalve-venlig madlavning, med information om produkter eller gør-det-selv (Do It Yourself = DIY) vedledninger, uddybende forklaringer, og ikke mindst en masse links til både mine egne opskrifter, og opskrifter fra andre danske veganerblogs (og en enkelt norsk, fordi den er fantastisk
Det er vigtigt at du bliver ved med at røre i karamellen hele tiden, det brænder meget let på. Kom smør, honning, kondenseretmælk, sukker og vaniljesukker i en gryde
Der kommer til at være tre små kager, som alle spises med vaniljeis. Kagedelen af desserten består af et stykke hindbærtærte med marcipan (jeg bager en miniudgave af tærten, så det ikke bliver noget særligt stort stykke - af hensyn til at man generelt er ret mæt, når man når til desserten nytårsaften), et stykke brownie (måske triple chocolate
Jeg advarer på forhånd – dette indlæg indeholder opskrift, der kan gøre dig stærkt afhængig af disse bløde, lækre og smagfulde vanilje fudge karameller med peanutbutter, der smelter på tungen
Kæresten har en julefrokost i morgen aften, og som jeg plejer, skal det udnyttes lidt til at spise mad han ikke bryder sig om inden dynen trækkes på sofaen og der pusles med pelstotterner og en god film
Jeg har i efterhånden flere uger gået og forberedt det af maden, som kunne laves på forskud. Disse små lækre sager blev lavet i forrige weekend og de kan kun med fordel laves på forskud, da det kræver lidt arbejde
Bland kokosmel sammen medkondenseretmælk og vaniljesukker til en ensartet masse. Det her er min første gang jeg leger med fyldt chokolade og synes da det gik rimelig godt
Massen sætter sig hurtigt, så hæld den i et fad med bagepapir, og glat det ud. Hæld kondenseretmælk, rørsukker, smør og sødmælk i en gryde, og lad det smelte sammen
