De spændende nye snapser bruges også i mad, i cocktails og i desserter. Jeg har lavet fx en sort lakridspibesnapsmed chili og sirup og en fin lyserød hindbærsnaps med honning og vanille
Solen stod højt på himlen og pladsen vrimlede medmadinteresserede mennesker i alle aldre. Jeg har været på en madrejse, hvor mine smagsløg er blevet udsat for alverdens forskellige lækre ting og sager
Når vandet koger kommes lakridsen i vandet og der røres med piskeris til lakridsen er opløst. De kan med fordel laves nogle timer før gæsterne kommer - bare kom dem i en skål med koldt vand i køleskabet
fra Funktionel Mad, som kan købes i Helsemin og på flere helsesites så. Lakrids, hindbær & blå birkes. Servér eventuelt disse lunede dessertbrød med en klat smør, lidt yaconsirup eller anden sirup, og/eller en teskefuld syltetøj uden sukker
* Du kan også bruge mandler, samme mængde, som du bare blender til en fin mel - jeg brugte mandelmelet fra Funktionel Mad, som kan købes i Helsemin og på flere helsesites så som naturoghelse
Det kan vist ikke være gået mange madinteresserede forbi, at det er pandekagedag i dag og derfor skulle der selvfølgelig også bages pandekager her i hjemmet, nu hvor mine to store børn holder vinterferie
