Mad med sorte bønner opskrifter

Bønne brownie

Bønne brownie

Blend bønnerne sammen med kokosolie,honning og æg til en ensartet og cremet masse. Bland alle de tørre dele sammen og rør det sammen med bønnemassen
Sund nachostallerken

Sund nachostallerken

Ordet sund og nachos går sjældent hånd i hånd, men denne tallerken vil jeg nu spise med god samvittighed
Supersunde lyn-muffins

Supersunde lyn-muffins

Det var to kager på en dag, så nu skal jeg nok vende tilbage til rigtig mad. Det medbønnerne kan man med fordel undlade at fortælle børn og andre sarte sjæle, til de har sagt “Uhm
Fyldte mexicanske søde kartofler

Fyldte mexicanske søde kartofler

Jeg serverede dem til aftensmadmed en spidskålssalat til, men de er også gode som rest til frokosten (lun dem ved lave grader i ovnen) eller tag dem med i madpakken
Sprød salat med belungalinser

Sprød salat med belungalinser

Grillen er rigtig kommet igang og lørdag hyggede vi os med at lave god mad. Den fine lille roastbeef blev brugt til lækker mad lørdag, Roastbeefburger idag og der er faktisk nok til en dag mere
Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

For i det begreb ligger både, at det er noget der skal laves (og indtages) hurtigt, og at det er madmed billige råvarer
Quinoa Thai Salad

Quinoa Thai Salad

Jeg elsker thai inspireret mad, jeg stor fan, af måden man mixer krydderier og grønsager på, der giver en mere spændende smags oplevelse i ens mund
rødbede/æblesalat m peberrodsdressing

rødbede/æblesalat m peberrodsdressing

Linser eller bønner og fuldkorn i en salat betyder, at man virkelig får MAD – i modsætning til en salat med grønne blade, agurk og tomat
Mexicansk aften – the best guac in town

Mexicansk aften – the best guac in town

), og jeg lavede derfor madmed lidt ekstra “hyggefaktor”. Jeg elsker mexicansk inspireret mad. Jeg lavede mexicanske pandekager med rød quinoa, chili beans, salat, majs, grøntsagssovs (vegansk ostesovs), sorte bønne chips og min hjemmerørte guacamole
Fyldte peberfrugter

Fyldte peberfrugter

Hak rødløget og blandt det med quinoa, bønner, smuldret fetaost og koriander (gem lidt til pynt). Smid det i ovnen i en halv times tid eller til peberfrugten begynder at have godt med rynker