hakkede krydderurter og server den til stegt kød eller ovnbagt fisk. Alt for ofte serverer vi det samme slags tilbehør til den varme mad, det er hurtigt og det er nemt
Igår fik jeg denne herlige sag til aftensmad. At stege en laks med skind er en smagsoplevelse uden lige, som jeg åbnede øjnene op for i forbindelse med dette valgfag, som jeg har på skolen
Jo, for eksempel stegt højrebssteg til familiegæsterne i weekenden. Så læs bare med, hvad enten du helst vil læse om mad, have, naturen eller dyrene - eller måske noget helt andet – for der kommer lidt af hvert her hen over sommeren
Når laksen bliver stegt på panden, får du et dejlig sprødt skind, en mør laks samt en dejlig smag fra tangpestoen som går perfekt til tomatrisene, der er krydret med forårsløg, tomater, soyasauce samt basilikum
Mange vikler bacon omkring og steger/griller dem, hvilket også smager skønt, men som friske eller bare dampet asparges går man hellere ikke forkert i byen
Gurkemeje tilføjes sammen med sennepskorn og spidskommen, hvor de to sidste er stegt i lidt olie. "Nepalesisk mad" på sin lille mad-ønskeseddel, som jeg fik ham til at lave i sidste uge, så jeg kunne få lidt inspiration til aftensmaden
sensommer i den lille have. … og maden er naturligvis også grøn. Min gode veninde Hanne har fået et yndigt lille kolonihavehus, som hun har givet mig lov til at vise frem
Alt mad fra friture, også fisk. Samtidig er det et emne med meget sparsom videnskabelig viden. Fedtstoffet skal dog stadig ikke blive for varmt, da det vil påvirke kvaliteten og smagen af maden og man risikerer at branke maden
Pandestegte fladbrød. I det her indlæg har jeg samlet ideer til mad, som vi selv synes, er rart at spise i varmen, både fordi det er relativt hurtigt at lave og/eller kan forberedes lidt på forhånd, så det er mere eller mindre klar, når appetitten endelig indfinder sig
Jeg er vild med pastaretter, og når jeg skal lave hurtig aftensmad eller skal finde på noget fra ingredienserne i køleskabet, så bliver det faktisk ofte et eller andet med pasta, hvor det hele blandes sammen på en pande
Selv folk der hævder ikke at kunne lide fisk, kan som regel lide fisk når der kommer laks på bordet. Bourgogne Chardonnay, Les Murelles som er frisk og tør i smagen og som ikke er en af de dyreste vine, men en udmærket hverdagsvin
