Da jeg har en intolerance overfor mælk, kan jeg ikke bare fylde mig med mælke og mælkeprodukter som ost i uanede mængder, men nu og da ryger da altså noget indenbords, især når jeg bliver lidt for inspireret af spændende og geniale opskriger fra Jane – den dejlige indehaver af bloggen Madbanditten
Blandt andet to bøger om LCHF kost af Jane Faerber som også står bag hjemmesiden madbanditten. De kan virkelig anbefales hvis man får lyst til at kaste sig over lchf kosten
Der findes mange bud på blomkålsbunde derude, denne er fra madbanditten. Her til aften stod menuen på pizza, men eftersom jeg spiser LCHF er en brødbund jo ikke ligefrem vejen frem
Men her er den lækre opskrift (jeg tog udgangspunkt i Madbandittens opskrift på Gateau Marcel og endte med noget helt andet) – kagen kan vel kaldes en slags LCHF-venlig chokolade-/hindbær-/kokos-kage…
Jeg ved ikke om I har set det, men flere har eksperimenteret med broccolifritter efter Madbanditten lavede et lille indlæg om dette en dag – så det skulle jeg da også lige prøve