Mandelkage med citron opskrifter

Mandelkage med blomme // ala mazarinkage

Mandelkage med blomme // ala mazarinkage

Blend mandlerne til helt fint mandelmel (jeg bruger en god minihakker, som hedder Stick Mixer fra OBH Nordica) og pisk det i dejen sammen medcitronskal og vaniljekorn
Mandelkager

Mandelkager

Her har jeg lagt en klump dej med en ske. Revet skal af en citron. Mandelkagerne er en opskrift jeg har fra søde Georgia fra Paleochera

Sprød mandelkage med blødt fyld

En kage med sprøde mandelbunde og en creme af mascarpone, hyldeblomst og citron – så kan det ikke blive meget bedre
Battenberg kage

Battenberg kage

Ingredienserne (minus farven) røres sammen med røremaskine til du har en glat og ensartet dej. Fx rosenvand til den lyserøde og citron til den gule

Sommer på Samsø

Fik et stykke sommer, i form af kage, hos min søde nabo den anden aften – mandelkagen smagte så godt at jeg straks hapsede opskriften med til Samsø