Mandlerne skal begynde at skinne med smeltet sukker som du kender dem. Hvorfor ikke selv lave dem og spise så mange du har lyst til eller glæde andre med en lille pose
Det skal åbenbart være en mandeting i min familie, så den har Bjarken overtaget, men det er nu også helt i orden, og de brændte mandler får lov, at komme med på bloggen alligevel
Fordel mandlerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Og så er det tilmed easy peasy at lave. Hvis du ikke har kastet dig ud i at lave saltede mandler selv (eller været så heldig at smage andres hjemmelavede) må du virkelig unde dig selv at prøve dem
Sukkeret er erstattet af Sukrin Gold, som - sammen med Stevia og IMO, er sødemidler, som jeg personligt mener er de bedste på markedet (sundhedsmæssigt og smagsmæssigt)
Samtidig er det en ren vitaminbombe med en høj koncentration af vitamin E, folat (som i din krop omdannes til folinsyre) samt kalium, calcium, magnesium og phosphor som er vigtige elementer for dine knogler og muskler
Ønsker du wasabismagen, er det også nu du vender mandlerne i denne. Smagen er her helt unik, hvilket skyldes at Nordisk Tang's tangsalt har en helt unik smag, som slet ikke kan sammenlignes med bordsalt
Server denne dejlige ret med kogte kartofler og en dejlig rødkålsalat af fint og tyndt snittet rødkål knuget med lidt citronsaft, tynde æblebåde, appelsinfileter,tynde skiver af tørret figen og abrikos, ristede mandler og en dressing af fx tyndt sultetøj – jeg brugte brumbærsyltetøj
Vent til de er næsten kolde med at smage på dem. Man skal altså passe på at mandlerne ikke får for meget varme til sidst, for så ender det med at alt sukkeret smelter af og man ender med en tynd sukkerskal i stedet for den dejlige tykke karamel
Karry-blomkål medmandler og tranebær. Hæld blomkålen i en skål, og de ristede mandler og tranebær i. Det her smager af slik og chips på en gang – og så bare bedre
