Pynt med frisk frugt eller hakket chokolade og nyd din marengskagemed familien. Marengs er en lækkerbisken til kaffen, super nem at have med at gøre, men en smule tidskrævende
Marengsmedorange-chokolade. Jeg besluttede mig for en omgang medorange-chokolade. Men det var netop med henblik på at skulle afprøve LCHF marengs, og det blev så i aften
Smelt chokoladen over vandbad, og kom den smeltede chokolade i en engangssprøjte uden kanyle eller i en pipette, eller lav et lille kræmmerhus af smørrebrøds- eller bagepapir med et meget lille hul i, og fyld chokoladen i det, og sprøjt øjne på toppene
evt en dåse kondenseret mælk - jeg lavede denne kage to gange, anden gang købte jeg en kondenseret mælk medchokolade og brede ud over kagen før marengsen kom på og bagte den derefter
Figentærte med friske hindbær og marcipan / Æbletærte med mazarin og nøddekaramel / Brombærtærte med frangipane og chokolade / Macarons med citron og hvid chokolade
Marengs er altid et hit og fantastisk sammen med både is, flødeskum, chokolade, nødder og frugt. Du kan også lave en stor fuglerede, som du kan fylde op med fx vanilleis og frisk frugt og hakket chokolade
Brænd moussen med en gasbrænder, og så står du eller med en ganske udemærket dessert, hvor den varme marengs gør sig godt sammen med den helt kolde mousse