Det var vintermad, for også grønkål skal have frost for at komme af med bitterheden. Grønkål var basismad her nordpå – og grønkål er da også fyldt med vitaminer og mineraler
Ingredienserne til marinaden/siruppen mindre også meget om hinanden. Vi spiser den oftest som en cajun ret med majs og cajun ris, men med almindelig ris smager den også super
Marinade til nudler. Skær hovedet af broccolien, og fordel det i mundafrettet stykker og blancher i kogende vand i ét minut, tag dem op med en hulske (gem kogevandet)
