Bland soyasauce med citronsaft, hvidløgspulver samt hvid peber og pensel laksen med denne marinade. I denne ret bliver laksen stegt på panden under meget forsigtig tilberedning, således at du får et helt sprødt skind, samt en utrolig mør laks, som glider fra hinanden, når den berøres med dit stel
Den smagte intet mindre end helt fantastisk, og den var supergod tillaksen. Noget af det bedste ved at "lege" lidt med maden og prøve sig frem er, når man kommer frem til en ret og en smag, som er lige i øjet
Topping/marinade består af purløg, koriander, chili, ingefær, lime og soja - og det her kunne nemt blive en asiatisk konkurrent til den enkle variation med citronskal
Dagens version er denne, som blev serveret til bagt laks. Jeg var så heldig, at der blev lidt lakstilovers, så nu har jeg til en nem og sund morgenmad i morgen…
Alle ingredienserne tilmarinaden røres godt sammen og smøres på laksens overflade. Marinade. Laksesiden blev delt i flere mindre stykker og et af de stykker skulle bruges her til aften
Krydr dit kød, grønt og kartofler med hjemmelavede marinader med f. Forretter er ikke noget, vi gør så meget i, men jeg elsker en god røget laks, smukt anrettet og med godt tilbehørtil
Avocado smager egentlig ikke af voldsomt meget, men den er ”fed” i smagen, og den er god til at suge smag til sig fra citrusfrugter, krydderier, marinader eller røgede smage
Ugens første (imponerende) aftensmad står på asiatisk laks bagt i en marinade af soya, friske krydderurter, lime, ingefær og chili serveret med en ærtepesto pastasalat med pinjekerner og langtidsbagte tomater
