Marinade til wok kød opskrifter

Wok ret med andebryst

Wok ret med andebryst

Bouillon og marinadetilsættes og koges igennem. Skær kødet i strimler og kom det i marinaden. Stil det i køleskabet
Stir-fry med ingefær, chili, hvidløg og soya

Stir-fry med ingefær, chili, hvidløg og soya

Marinaden fordeles ud over kødet, og det står og trækker smag, mens grøntsagerne snittes. Så fik jeg langt om længe stillet den værste craving hvad angår nudler og soya, og det er nu egentlig tåbeligt at dette ikke er på menuen lidt oftere
Kokoskylling fra Caribien

Kokoskylling fra Caribien

Tilsæt mango, cashewnødder, kokosmel og marinaden og varm godt igennem. Tag kødet op af marinaden og stegt det i olie
Wok med broccoli og svinekam

Wok med broccoli og svinekam

Pres lime og kom saften i marinaden. Hæld al kødettilbage i wokken og vend rundt. Læg kødettil side efterhånden som det er stegt
Wok med shitake svampe

Wok med shitake svampe

Hæld vandet med marinaden i og bring det til kogning. Kast en håndfuld kød i den hammer varme wok og steg et par sekunder indtilkødet er brunt
Kinesisk Sweet & Sour

Kinesisk Sweet & Sour

Bland kødet og ananas i og hæld marinaden over. Det gentages indtil alt kød er brunet. Det er eder fandme så nemt at tilberede en sweet & sour sauce fra bunden
Pad Thai

Pad Thai

Tilmarinaden. Si vandet fra nudlerne og kom den ned i den varme wok og hæld marinaden over. Selve marinaden skal bestå af fiskesauce og tamarindesaft (kan evt
Beef Stir-Fry

Beef Stir-Fry

Steg oksekød med marinade i en brandvarm wok ca. Endnu en god, varm og krydret woktil de kolde aftener
Lynstegt oksekød

Lynstegt oksekød

Nu hældes kødet i wokken med hele marinaden steg det i et par minutter tilkødet er stegt medium. kom derefter halvdelen af chilien i og spinatbladene, lad stå i et minuts tid til bladene er faldet sammen, kom spinaten op i et lille fad og dæk det til

Langtidsbagt mørbrad i peanutbuttermarinade

Mørbraden følger efter, og når posen er lukket helt til, gnides marinaden godt rundt om kødet. Meget mod forventning var grønsagerne efter de tre timer stadig lidt sprøde og lækre at spise til, selv champignoner og squash

Asian salad

Varm panden eller wok op, og hæld det marinerede kød i (gerne uden marinaden da det kan få det til at koge)
Carpacciosuppe

Carpacciosuppe

  Hæld den varme marinade over kødet og lad det trække mens du tilbereder resten. Når al kødet er ”krøllet” og lagt i en skål tilsæt da rørsukker og soja til stegolien i wokken og rør det hele sammen