Vores slagter udskærer altid Venø steaks, når vi får parteret oksekød. 2-3 venø steaks5-6 kartofler2-3 løg2,5 dl vand1 okseboullion terningsalt og frisk kværnet pebertimianTil gratinering
200g ekstra lean filet steaks. Paillard af kylling med citron & urter. Dunkende kød indtil tynd og flad er en stor teknik til grillet kyllingebryst, da det sikrer den ikke tørrer ud
Grillede venøsteaks. 1. Læg kødet i en kraftig plastpose, tilsæt olie, citronsaft og salt og peber - alle slags krydderier eller fx hakket hvidløg kan tilsættes for at give smag