lam, fisk og i salat og ris. Nu skal dette indlæg handle om marokkanske saltsyltede citroner – og her har økologiske citroner fra supermarkedet været en af mine store skuffelser
Harira er en marokkansk suppe, der for mange muslimer er en fast del af ramadanen. Traditionelt laves den med lam eller andre dyr, men af respekt for fårene (både de sorte og hvide) og deres børn, vil jeg selvfølgelig byde på en udgave uden dyr
Marokkansk mad er virkelig lækkert og noget af det bedste jeg ved. Denne ret spises med hjemmebagt marokkansk brød men hvis man ikke lige kan overskue det, så går andet brød også til