Med citrusfrugter opskrifter

Oldemors appelsinkage

Oldemors appelsinkage

Hvis man ikke vil have creme på kagen kan man med fordel blande de revne skaller fra citrusfrugterne sammen med væsken og fordele det over kagen
Juicefast - igen igen - og lidt om mine erfaringer ....

Juicefast - igen igen - og lidt om mine erfaringer ....

Jeg sørgede for at lave forskellige juicer, så de havde forskellig smag samt en stærk eliksir af citrusfrugterne og ingefæren med skral, som jeg supplerede op med for at give ekstra smagsnuancer og forskellig styrke til juicerne
Citrus-ingefær-drik

Citrus-ingefær-drik

Det er en drik som er helt perfekt som et alkoholfrit indslag, men jeg er overbevidst om at den bestemt ikke ville blive ringere med lidt frisk mynte og hvid rom
Koteletter i citron- og kaperssovs

Koteletter i citron- og kaperssovs

Her er opskriften på en lækker citronsovs med kapers. Den sene vinters frugter er citrusfrugterne. Vi stegte koteletter til, men man kan såmænd ligeså godt lave den med en schnitzel – gris eller kalv, med kyllingefilet, eller hvad man nu har lyst til
Professorens Pomeransmarmelade

Professorens Pomeransmarmelade

Dette glas med smuk, solskinslysende pomeransmarmelade har jeg fået af professoren i den gruppe på universitetet, hvor jeg arbejder
Min Mormors citronkage med marcipan

Min Mormors citronkage med marcipan

Riv skallen af citrusfrugterne (pas på ikke at få det hvide med) og pres saften ud i en skål. Tag æg, smør og citrusfrugter ud af køleskabet og lad dem stuetemperere en times tid før du går i gang
Smoothie med banan, lakrids og citron

Smoothie med banan, lakrids og citron

eks skal fra citrusfrugter for at undgå eventuelle sprøjtegifte. Jeg elsker at starte dagen med en smoothie - det giver sådan en god begyndelse og et godt energiboost at komme igang på
Citrusmarinerede rødspættefileter

Citrusmarinerede rødspættefileter

Fjern panden fra varmen, rør creme fraiche i lagen og smag til med salt og peber. Servér rødspættefileterne med små ristede kartofler drysset med dild
orangemarineret fennikel

orangemarineret fennikel

Rør marinaden sammen og smag den til med krydderierne samt salt og evt. Salaten kan spises som forret eller som tilbehør – og på grund af citrusfrugterne kan den også fint bruges som en efterret, en slags ikke-sød dessert
Citrussalat med granatæble og ananaskirsebær

Citrussalat med granatæble og ananaskirsebær

Skær skrællen af citrusfrugterne så det hvide næsten ikke sidder på frugten mere. Denne smukke citrussalat med granatæble og ananaskirsebær har en dejlig harmoni mellem det søde-og sure køkken
Thanksgiving Madklub

Thanksgiving Madklub

Jeg skulle have forret med i går og havde set Jamie Oliver laver en fantastisk osteret med tranebærsauce i et tv-program og syntes det ville være perfekt til dagens anledning
Mango-citrongræs-lime-chili salat

Mango-citrongræs-lime-chili salat

(prøv med en halv først uanset hvad. Jeg er ret glad for citrusfrugter, så jeg putter altid lidt mere i end hvad de fleste synes er lækkert )