Hold øje med svinekæberne og se efter at de hele tiden er næsten dækket af vand. Skal du have opfrisket forretten kan du følge dette link Kammuslinger & Ærter
at lave is på et minut med flydende nitrogen. At lave en koncept, hvor man starter en restaurant op, hvor gæsterne selv skal tilberede sin mad kunne umiddelbart virke som et dødfødt projekt
Forretten bestående af kammuslinger stegt til perfektion med wasabi- og soyasauce. I jagten rundt efter maden støder du alligevel utvivlsomt på noget af kulturen, som Berlin som bekendt er proppet med – den bli’r dog kun bedre, hvis du oplever den med en currywurst som følgesvend