Med kartoffel og selleri opskrifter

Biksemad

Biksemad

Det tager ingen tid at lave og mager vildt godt med asier og rødbeder til. Kartoffel og rodfrugt rester kan jo blive til den skønneste biksmad Måske rester fra ovnstegte rodfrugter
Lækker simremad med svinekæber

Lækker simremad med svinekæber

Server med kartoffel mos, friskkværnet peber og evt. Min mand kom hjem med en pakke for noget tid siden – han var vist ikke helt klar over, hvor længe, de skal tilberedes – men så var det jo med at finde ud af, hvad man med stiller op med sådan en gang kæber
Kartoffelskum i sifon (Sifon opskrift)

Kartoffelskum i sifon (Sifon opskrift)

Kog grønsager møre og blend dem til pure. Tilsæt mælk og æggehvider. 600 g kogt kartoffel (eller 400g + 200g valgfri rodfrugter undtagen selleri). 600 g kogt kartoffel (eller 400g + 200g valgfri rodfrugter undtagen selleri)
Osso buco med gremolata

Osso buco med gremolata

Vi fik en skøn kartoffel/selleri mos med kartofler og resten af sellerien. Herefter hakkes gulerødder og selleri i små tern og kommes ned til løgene
Grøntsagssandwich med pulled salmon, avocado og jordbær

Grøntsagssandwich med pulled salmon, avocado og jordbær

Kartoffelsandwich med kartoffel, selleri og purløg. Grøntsagspanini med edamamebønner og spinat. På hjemmesiden har mine grøntsagsbrød/sandwich og grøntsagspanini været utrolig populære, og der er efterhånden et ret stort udvalg
Selleri-æblesuppe

Selleri-æblesuppe

Selleri og kartoffel svitses i smør sammen med karry, pas på det ikke brænder på. Her er det blandet med æbler og kartofler, og resultatet blev rigtig godt, og en nydelse for mig, for suppen smagte skønt, og mættede godt
Sanne's grønne deller.

Sanne's grønne deller.

 Resten af ingredienserne blandes sammen med kartoflerne, smag til med peber og evt mere salt.  Dellerne er simple at lave, kan fryses ned, spises i pitabrød, på sandwich, som hovedret med salat eller andet sjovt, eller på rugbrød
Grønkålssalat

Grønkålssalat

De æbler jeg plukkede i efteråret holder sig rigtig godt, og vi har været selvforsynende med æbler hele vinteren, og jeg tror der er æbler til en måneds tid endnu
Benløse fugle på Mortensaften.

Benløse fugle på Mortensaften.

Vi var ellers inviteret i byen, men efter en weekend med en døgnvagt til mig og fødselsdag i den anden ende af Jylland for resten af familien, besluttede vi at blive hjemme, så ungerne kunne komme tidligt i seng og være klar til en ny uge