Med kartofler løg squash og tomat opskrifter

Squash, tomat og oksekød i fad

Squash, tomat og oksekød i fad

Hvis du har store squash, er det en god ide at flække dem og tage indmaden med kernerne ud. Smag til med salt og peber
Blendersuppe med butternut squash og soltørrede tomater

Blendersuppe med butternut squash og soltørrede tomater

Hvis du laver suppe medkartofler (bør ikke spises rå), søde kartofler græskar, rødbede, kål, pastinakker og jordskokker vil jeg smagsmæssigt anbefale dig at stege, dampe eller ovnbage dem inden de bliver blendet til suppe
Musaka

Musaka

Almindeligvis er musaka lavet af hakket lam, aubergine, tomat, hvidløgog krydderier, men nogle erstatter lam og aubergine med henholdsvis okse ogkartofler
Mmm-minestrone!

Mmm-minestrone!

Var det nogetmed en varm og mættende suppe her i (den heldigvis aftagende) vinterkulde. Kernerne kan let fjernes med en lille ske
Pizza - made from scratch!

Pizza - made from scratch!

Denne version er dogmed chorizo ogkartofler. Mine favoritter er med chorizo ogsquashogmed italienske kødboller
Grøntsagstærte i lag :)

Grøntsagstærte i lag :)

Jeg fik derfor den idé at lave en tærte med en masse forskellige grøntsager i lag, med ost og bacon på toppen
Ovnbagt rødtunge

Ovnbagt rødtunge

Serveres med nye kartoflerog en smørklat. More from my siteTorskerognsfrikadellerBlomkålsmosmed hakkebøf, løgog champignon – opskriftKylling i flødesauceKylling i karry – en familie favorit herhjemme
KARTOFFEL, TOMAT, SENSOMMER

KARTOFFEL, TOMAT, SENSOMMER

Det lykkedes, dogmed en del komplikationer, da vi ikke er bange for lidt impro. Derudover lavede vi små kartoffelpizzaer, der både var super lækre og nemme at lave - perfekt til madpakken, eller som vi har gjort, til en suppe
Gryderet med kikærter, butternut squash og fennikel

Gryderet med kikærter, butternut squash og fennikel

Serveres medkogte brune ris eller ovnbagte kartofler. Brune ris eller ovnbagte kartofler . Varm en stor gryde og tilsæt pressede hvidløg, løg, aubergine, butternut squashog krydderierne sammen medtomatpure
Farseret Butternutsquash

Farseret Butternutsquash

Hak tomaterne i små tern og tilsæt det sammen med det hakkede butternutsquash frugtkød. Det er faktisk ikke en squashog har heller ikke meget tilfælles med smør og nødder
Mørbradgryde

Mørbradgryde

Kan serveres med flüte/salat, ris, pasta, kogtekartofler eller kartoffelmos. Start med at skære løg, porrer ogforårsløg i skiver, og kom dem i en skål til senere
Svensk Pølseret

Svensk Pølseret

Fandt en opskrift i en gammel karoline udgave medkartoflerog mælk, men fandt passende erstatninger og voila – den lækre pølseret i LCHF udgave
Chorizo chiligryde

Chorizo chiligryde

Serveres med en god klat creme fraiche ovenpå og de krydrede kartofler. Oksekødet skæres i passende tern og krydres godt med salt og peber, chorizoen skæres i skiver ogløgoghvidløg hakkes
Moussaka - mælkefri

Moussaka - mælkefri

Hak løgoghvidløg fint og sauter dem i en gryde med lidt kokosolie eller olivenolie. Moussaka er en græsk specialitet, krydret med muskatnød og bagt med æg, så formen holder sig som en lasagne
Køkkenøvelse: Vegetabilier og bælgfrugter

Køkkenøvelse: Vegetabilier og bælgfrugter

- Kartoffel blinis- Kartofler i papir (bagte pommes frites)- Kartoffel/sellerimos- Samosas med fyld af kartoflerog ærter- (Kartoffelsalat med rucola og parmesanost)Bælgfrugter- Linsesalat (grønne linser kogtmed krydderurter) medcherrytomater- Limabønner medhvidløg vendt i æblemost mm
Suppe

Suppe

BouillionvandGrøntsager- vælg dem du kan lide (se evt listen nedenunder for inspiration) men hold dig fra majs, ærter ogkartofler da de indeholder forholdvis mange kalorier