Med tun og asparges opskrifter

Asparges og pasta med parmesan

Asparges og pasta med parmesan

Spis den lækre salat som den er, eller til et stykke grillet fisk, for eksempel tun. Vend med asparges, pasta, mandelflager og persille
Grøn pastasalat med tun og æg

Grøn pastasalat med tun og æg

Anret pasta med ærter, asparges, salat, æg og tun. Knæk den nederste træede ende af asparges (der hvor de knækker naturligt) og skær asparges i snitter på ca
Koteletter i fad (sommerudgave med spidskål)

Koteletter i fad (sommerudgave med spidskål)

Solen skinnede og jeg skulle op og ride efter aftensmaden, så det måtte ikke være noget tungt. Super lækkert og mættende og vi havde ikke behøvet kartofler on the side, men de grillede asparges passede perfekt hertil og de er perfekte i sæsonen, så dem vil jeg ikke undvære
Svinemørbrad med sommerrisotto

Svinemørbrad med sommerrisotto

Jeg elsker ellers risotto med svampe, men det bliver hurtigt meget tungt og efterårsagtigt, så i et forsøg på at bringe sommervejret retur skulle det altså være en sommerudgave
Her spises Osso buco.......

Her spises Osso buco.......

I dag står den på hundepasning hos mine forældre, så frokosten blev mørbrad, svampe, asparges og kartofler på grill og med en ordentlig omgang tzatziki til
Svinekotelet med grøn lasagne

Svinekotelet med grøn lasagne

Det blev en ganske lækker aftensmad, men personligt kunne jeg godt have brugt en sprød salat som tilbehør til den lidt tunge og "ostede" ret
Smækre Oksecannellonis

Smækre Oksecannellonis

Servér den tunge ret med en frisk og sprød salat J. Faktisk er det ikke første gang jeg har lavet cannelloni, jeg har også lavet en lækker forårsversion med kylling og grønne asparges – men denne er nok nærmere en variant der kunne være aktuel en almindelig hverdag
Fiskelagkage - samvirke

Fiskelagkage - samvirke

Afdryp tun, kom den i en stor skål og findel med gaffel. Hak æg fint og vend i sammen med kaviar og dild
Sund torsdag // Speltotto

Sund torsdag // Speltotto

Risotto er en af mine absolut yndlings retter, men desværre er det også en ret fyldt med kulhydrater og masser af kalorier