Den var på tilbud i Menu, og det kunne jeg selvfølgelig ikke stå for. Aftenens middag var thai- inspireret med grøntsager i østerssauce og sesam på laksen
Asparges på grillen til forret med lidt laks er en klar sommer favorit, og Vilstrup familiens yndlings tilbehør, består af små sølvpapirs pakker med kartofler, havsalt og lidt olie
Jeg måtte så skuffe ham med, at der altså ikke var tærte på menuen. Tærte er egentlig ikke min slags mad, men lige med denne tærte gør jeg dog en undtagelse, for den smager simpelthen helt fantastisk
I hvert fald var det hvad der til aften var på menuen herhjemme. Vi havde også et par stykker laks i fryseren, samt en sjat spinat der skulle bruges, så disse to ting blev rørt sammen med lidt cremefraiche, rødløg, salt og peber og vupti - to smagsvarianter blev fremtryllet
Heidi´s kolleger kom forbi til en sen julefrokost og jeg fik lov til at stå for menuen. Jeg har længe haft lyst til at lave en forret medlaks, og nu fik jeg endelig chancen for at give den gas