Det var først, da kagen stod færdig og klar til afgang, at jeg kom til at tænke på, at det muligvis ikke er alle, der nyder den syrlige dessert så meget som jeg
I made this cake for my birthday which is oat, lemon curd and meringue. Jeg har trukket en vinder af det lækre sengetøj fra Milk Copenhagen, men først deler jeg en opskrift med jer på en dekonstueret glutenfri havregrynskage med marengs og lemon
Jeg har vedlagt flere gode tips til, hvordan jeg laver mine cupcakes bedst, og hvordan du opnår en rigtig flot marengs og lækker Swiss Buttercrem meringue
LA COLMENA is a small boutique that sells meringues, cookies, macarons, sweets and more. De sælger de flotteste pyntede donuts og Berlinere, cookies, kager, kaffe og kakao
Lad kagerne køle helt af. Lav en lille udhulning i kagerne og fyld lidt lemoncurd heri. Fordel marengsmassen på kagerne og brænd kort med en lille gasbrænder
Tit vil jeg så gerne bage kage eller lave noget andet usundt og lækkert til bloggen, men det med at jeg bare laver det til mig selv er jo i tankerne fint nok, men jeg tror ikke at det holder i længden
Hindbær syltetøjSwiss meringue buttercreme. Kagebund. Swiss meringue buttercreme. Friske hindbærKagebund. Hvis der er for meget top på kagerne, så skær den af, så kagerne bliver lige
Bag kagerne i midten. Jeg har fundet denne fantastiske opskrift på White meringue frosting, som sagtens kan sprøjtes på de afkølede Cup Cakes og stå til dagen efter
Så det endte med en swiss meringue buttercream (good ol' Martha Stewart. Maltesers tænkte jeg kunne give en dejlig sprødhed i kagerne - men til min overraskelse (og skuffelse) smeltede kiksene nærmest i dejen, så måske man skulle prøve at putte dem i hele, i stedet for at hakke dem som jeg har gjort
Frostingen er en Swiss Meringue Buttercream ala Martha Stewart med et touch af vanille. I dag skal lille Milas døbes og hans forældre ville gerne have en hjælpende hånd med kagerne
Swiss meringue buttercream cupcakes frosting. Man kan farve frostingen med pastafarve, dyppe frostingen i flydende chokolade efter den er tyllet på kagen eller brænde frostingen let med en gasbrænder så den bliver lidt brun på ydersiden
