Alt muligt godt mellem 2 sprøde madpandekager. Man skal bare fylde alt muligt godt mellem 2 madpandekager og riste den på begge sider på en pande. Mexicanske quesadillas (aftensmad til 1 person eller snack til 3). 2 madpandekager
I denne uge er der derfor fokus på dette, og du kan finde alt muligt lækkert som spinat-æggewrap med avocado og laks, risnudler med edamamebønner og kokos-peanutsauce eller mexicanske quesadillas
Så mange madpandekager du ønsker (jeg bruger to small/medium size pr. Når jeg har tortilla/majspandekager til overs fra mexicansk mad, bruger jeg dem ofte til en nem og alsidig frokost
Når vi har mexicanske wraps på menu’en laver jeg altid fyld, tomatsalsa og quacamole fra bunden af friske råvare, men brødende er det eneste jeg har købt færdigt
I dag har jeg forsøgt mig med madpandekager med majsmel og kikærtemel. Der er ikke noget som pandekager, der kan tage én tilbage til barndom, hygge og mormor
Læg to madpandekager på et smørebrætBland græsk yoghurt, salt, pepper og valgfrit krydderi. Græsk yoghurt 2%salt og pepper2 mexicanske pandekagervalgfrit krydderi1 rødløghelbladet persilleSådan gør du