Lækre Mexicanskekartoffelpandekager til en kødfri dag i køkkenet eller som tilbehør til f. MexicanskePandekager med Salsa til 2 personer. Varm olien i to store pander og steg store klatter til pandekager 5 min på hver side
Alt muligt godt mellem 2 sprøde madpandekager. Man skal bare fylde alt muligt godt mellem 2 madpandekager og riste den på begge sider på en pande. Mexicanske quesadillas (aftensmad til 1 person eller snack til 3). 2 madpandekager
Madpandekager ses ofte i mexicansk selskab med krydret oksekødsfyld. Pandekagerne kan serveres med en grøn salat med de grøntsager, man nu har i køleskabet og gerne fetaost
Jeg lavede mexicanskepandekager med rød quinoa, chili beans, salat, majs, grøntsagssovs (vegansk ostesovs), sorte bønne chips og min hjemmerørte guacamole
Og selvom jeg også stadig godt kan lide pandekager af den gode hjemmelavede slags, så bliver det absolut ikke sidste gang, at der kommer kålwraps på mit bord
Det er noget af et festmåltid, at komme ind med 4-6 fade med forskellige slags fylde pandekager i, og hvis du rigtig skal imponere dine gæster, så lav pandekagerne selv