Mexico gryde opskrifter

Mexico Gryde

Mexico Gryde

Mexico gryde er blevet en madplans-favorit her hos os. Bacon brunes i eget fedt i en gryde, tages op og lægges på et stykke opsugende papir
Tomatoverflod = 3 slags chutney

Tomatoverflod = 3 slags chutney

Den fra Texas ned mod grænsen til Mexico. Hak tomater og koriander, riv ingefær og hvidløg og kom det i en gryde sammen med de øvrige ingredienser
Pozole

Pozole

Det er en suppe/stuvning fra Mexico. Der er ikke meget ”hurtigt” over pozole – bortset fra at gryden hurtigt er tom – men ”mums”, det er det helt sikkert
Squash med mexicansk fyld

Squash med mexicansk fyld

blev fyldet smagt til med krydderier a la Mexico. en gryde. Når man har squash i sin have eller, når man ikke har have,
Pasta ala Mexico og drømmekage

Pasta ala Mexico og drømmekage

Hak løgene, pres hvidløget og svits det i en stor gryde. Her kommer så opskriften på den fantastiske pasta ala mexico ret, som jeg lavede i går
Chili Con Arne, på den nemme og hurtige måde

Chili Con Arne, på den nemme og hurtige måde

I går var Bo og jeg sammen med madklubben, som denne gang gik til Mexico. Så jeg lavede en ordentlig gryde chili, Bo lavede masser af fuldkornsris, så lavede jeg et lækkert fad med grønt, guacamole, dressing på creme fraiche, en ren creme fraiche uden noget, en skål med ekstra kidney bønner og så varmede vi taco skaller i ovnen
Pasta al'a mexicano

Pasta al'a mexicano

Pasta med oksekød og smagen af det fantastiske land Mexico. Hak løg og hvidløg, og kom dem i en gryde, evt
Kylling Fajitas

Kylling Fajitas

Jeg så en dokumentar fra Mexico, hvor die bl. Steg løg og hvidløg i en stor gryde med olie til de er gyldne

Pullet Pork i ovn

Der var mere rub tilovers, det smed jeg i en lille gryde og smeltede den. 1 spsk Mexico mix. 1 spsk Mexico mix

Chili Cojos (svineboller)

Det er en ret jeg stødte på for mange år siden i New Mexicos små sovebyer, hvor vindhekse, mexikanske mariachibands og chilicantinas præger landskabet