Mexikansk opskrifter med oksekød opskrifter

Mexikansk Tortilla Lasagne

Mexikansk Tortilla Lasagne

Santa Maria Red Fusion Tortilla med hvidløg. Slut af med tomatskiver. 500g hakket oksekød. 4 stk. 2 spsk. smør eller margarine

Mexikanske pandekager og hjemmelavet salsa

Opskrifterne på kagerne lægger jeg ud i særskilte indlæg. Valget faldt på mexikanske pandekager medoksekød, en blandet salat, tortillachips og en hjemmelavet salsa
Taco buffet

Taco buffet

Det kan godt være det er midt i juletiden, men specielt julede er vi nu ikke (ja ok, der kommer dog en julemenu senere, kan jeg godt afsløre…), så vi lavede mexikanske tacos for nylig, med en bland selv buffet af tilbehør
Blomkålswrap

Blomkålswrap

Pandekagerne synes jeg sagtens kan erstatte en almindelig mexikansk pandekage, så prøv dem endelig. med grøntsalat til
Broccolipandekager

Broccolipandekager

-) Et andet forslag, kunne også være at bruge dem i stedet for mexikanske pandekager og fylde dem medoksekød og grønt
Mexikansk gryderet

Mexikansk gryderet

Kød og peberfrugt svitses på panden og blandes med kål og løg. oksekød. Smag til og server med avokado tern
Taco tærten som blev et hit

Taco tærten som blev et hit

mexikansk krydderi blandning, fx. hakkekød (jeg brugte oksekød)40 gr. Jeg fandt en super lækker opskrift på taco tærte forleden dag
TORTILLAS

TORTILLAS

Lækker, sund, hurtig omgang mexikansk mad. FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING
Habanero Con Carne

Habanero Con Carne

Den chili con carne der er mest almindelig her i Danmark, har ikke så meget med den mexikanske opskrift at gøre, men er mere tex-mex inspireret (og gjort mindre stærk, så danskere rent faktisk kan spise den)
Roast Chipotle salsa

Roast Chipotle salsa

Denne mexikanske salsa er meget nemt at lave, så hod dig ikke tilbage, men husk på at den er stærk. Blend de grillede tomater, hvidløg og løg i en foodprocessor sammen med den bløde Chipotle
Pasta chili con carne og æggesalat

Pasta chili con carne og æggesalat

på hendes blog er kaldt mexikansk lasagne, og minder en helt del om min opskrift, dog står der ikke skrevet alle ingredienserne i chili con carnen

Mexikansk hamburger med guacamole

Se flere sunde og slankende opskriftermedoksekød her . kødet hakkes eller blendes fint og røres med hvidløg, fromage frais salt og peber

Tacos med oksekød i strimler

Jeg ville så til gengæld lave noget rigtig lækker mad til dem, og valget faldt på bløde mexikanske pandekager, enchiladas, medoksekødstern, ost, guacemole og creme fraiche

Burgere med tomatchutney

Vi fik en sjov og anderledes øl til vores burgere denne gang – en mexikansk chiliøl vi første gang stødte på på en nu desværre lukket århusiansk café

Mexi burger

6 stk Mexikanske pandekager. 500 g Oksekød, middelfedt. Guacemole. Snit løgene meget fint. Udkern tomaten så alt det 'våde' tages væk og skær resten i små stykker