Min tærte bliver ikke sprød opskrifter

Sprøde broccoli-deller med ost og sesamfrø

Sprøde broccoli-deller med ost og sesamfrø

Skru ned til lav varme og giv dem et par minutter mere på hver side, så de bliver gennemstegte. Form farsen til deller med en ske og steg dem et par minutter på hver side, til de er sprøde og gyldne – husk at drysse dem med sesamfrø
Rabarber/karamel tærte.

Rabarber/karamel tærte.

I dag kom mine forældre til eftermiddagskage, og jeg brugte lang tid på at udtænke en opskrift. Den kondenserde mælk smelter nærmest sammen med dejen, og bliver til en lækker, lidt sej, men sprød masse
Grov tærte med hokkaido græskar, løg og feta

Grov tærte med hokkaido græskar, løg og feta

Denne tærte er en rigtig efterårsversion lavet på en grov bund og fyldt med hokkaido græskar (min yndlings yndlings yndlings grøntsag på denne tid af året), nærmest karamelliserede bløde løg, timian og feta
Tærte med spinat, porre og gedeost

Tærte med spinat, porre og gedeost

Den bliver nemlig dejlig sprød. Tærtebunden er lavet med fuldkornsmel, hvilket jeg opdagede jeg ikke har prøvet før, men synes nu resultat blev ret godt
Halloween tærte med græskar og broccoli

Halloween tærte med græskar og broccoli

Den bliverikke ligeså sprød som en traditionel tærte, men den indeholder væsentlig færre kulhydrater og smagen er helt fantastisk af efterår
Kokos/Kirsebær tærte

Kokos/Kirsebær tærte

Vend kirsebærsovsen let i cremen, så det ikkebliver helt blandet sammen og stadig giver et marmoreret mønster
Grov hokkaido tærte med chorizo, majs og feta

Grov hokkaido tærte med chorizo, majs og feta

Min yndlingssæson er kommet. Dejen er sprød, forholdvis grov og fedtfattig, og så er den fyldt med bagte, søde tern af hokkaido, en lille rest af krydret chorizo, søde majs, lidt frisk spinat og saltet feta
Grov spinattærte med hytteost og pinjekerner

Grov spinattærte med hytteost og pinjekerner

Denne gang har jeg fyldt mintærte med masser af spinat, en rest fintsnittet spidskål og en hytteost-æggemasse krydret med masser af citronskal og et lille twist af chiliflager, og så er den toppet med pinjekerner, der bliver ristede og sprøde i ovnen
Blomsterbergs franske citrontærte

Blomsterbergs franske citrontærte

Så blev det igen en af Mette Blomsterbergs opskrifter, der kom til at præge min fredag aften. Marengs'en, der er lavet som toppe ovenpå tærten, bliverikkesprød, som vi ellers kender den, men smager af vanilje og giver kagen en flot udtryk
Glutenfri Tærtebund

Glutenfri Tærtebund

Denne opskrift svarer til en almindelig stor tærteform på ca. Den er ikke så fed som normalt og bliversprød uden at smuldre
Vegetartærte m. squash og gulerod

Vegetartærte m. squash og gulerod

Her var det denne blog, der havde kreeret et smuk smuk tærte, så med udgangspunkt i "kunstværket" lavede jeg igår aftest min helt egen version
(Dessert) chokoladekage med kakaomælk

(Dessert) chokoladekage med kakaomælk

Tilbage til kagen… Det eneste den kræver er faktisk en ske – og lidt planlægning, for selv om den sagtens kan spises samme dag, så er den i mine øjne (eller mund
Inspiration til tapasbordet

Inspiration til tapasbordet

Små tærter. de ikkebliver sorte). Gril det i ovnen, så brødet er sprødt og osten er smeltet en lille smule (det skal ikke smelte helt)