Mokka marengs opskrifter

Smuk sommerdessert: Pavlova med friske bær

Smuk sommerdessert: Pavlova med friske bær

Hvis du er vild med marengs, så prøv også min mormors fragilité med skøn smag af mokka. Jeg er vild med den sky-lette marengs, det bløde fyld og overdådigheden i de mange bær
Marengs lagkage med mokkaskum

Marengs lagkage med mokkaskum

Læg mokkaskum og marengsbunde lagvis, top med flødeskum og ristede mandelflager. Mokkaskum. Marengs. Tag skålen af varmen og pisk indtil marengsen er helt afkølet, stiv og blank