Landpølse med ovnstegte grøntsager I Chania og måske især supermarkederne har efter min erfaringden ringeste kvalitet kød, men lokale slagtere i mindre landsbyer, opper sig når det gælder kvalitet Mit køkken på Kreta
Når en slagter er alene hjemme.. Dette er dog sjældent, da de fleste slagtere får deres kød "vakuum modnet" og benene vil punktere vakuum posenKød & Kylling
