Salsa Fresca – Man kan næsten høre det. Denne variant er en klassisk ret i det mexicanske køkken. Du kan også bruge retten som tilbehør til en utrolig mange fiskeretter som ovnbagt laks, dampet torsk, i lakseruller og så videre
Eller en gang om ugen til dit hovedmåltid og næsten hver dag som pålæg. I stedet for det klassiske mayonnaise og creme frais med en del fedt, er der her anvendt det proteinrige skyr
