Nakkesteg stegt som vildt opskrifter

Langtidsstegt nakkefilet

Langtidsstegt nakkefilet

nakkesteg eller lignende udskæring. Som salat serverede jeg en salat af fennikel og pærer skåret i helt tynde skiver, en håndfuld rucola og kernerne fra ét granatæble
Rødvinsbraiseret nakkefilet med kartoffelmos og timianbagte rodfrugter

Rødvinsbraiseret nakkefilet med kartoffelmos og timianbagte rodfrugter

Jeg brugte et stykke nakkesteg på ca. Kig forbi bloggens Facebookside i morgen eftermiddag og find lækre pandekageopskrifter, både pandekager, som kan spises til aftensmad, og den mere søde slags (nogle sværger dog til at spise pandekager med syltetøj og sukker til aftensmad
PULLED - PORK - BURGER

PULLED - PORK - BURGER

Langtidsstegt gris, stegt i ovn, med en god hjemmerørt marinade i en burgerbolle, er nu slet ikke til at kimse af
Endnu et om perler..

Endnu et om perler..

Omlidt skal vi lave Nakkestegstegtsomvildt, inspireret af min søster. Også denne weekend har stået i afslapningens tegn
Nem og selvkørende middagsret til gæster

Nem og selvkørende middagsret til gæster

Nemlig nakkestegstegtsomvildt. Jeg plejer at lave en brun sauce til, som er baseret på den væske, som stegen har kogt i, og som smager vildt lækkert…skulle jeg hilse at sige…
Gør din julemad sundere

Gør din julemad sundere

Den fedeste udskæring er nakkestegen med et fedtindhold på ca. Udover at tænke over hvilken udskæring du vælger, så kan du også gøre flæskestegen sundere ved at skære fedtet under sværen af, når du har stegt din flæskesteg
PULLED - PORK - BURGER

PULLED - PORK - BURGER

Langtidsstegt gris, stegt i ovn, med en god hjemmerørt marinade i en burgerbolle, er nu slet ikke til at kimse af

En vild steg: Nakkesteg i rødvin

Servér kødet med de ovnstegte kartofler, det sprøde bacon, den lækre rødvins-vildtsauce, den sprøde waldorfsalat, tyttebærmarmelade og et godt glas rødvin – så bliver det ikke bedre