Napoleonskok var med ved slaget ved Marengo. Napoleon havde en kok. Kylling Marengo (og ja, det ligner lidt en English Breakfast, men det er det altså ikke)
Pommes Anna er en ret skabt af den franske kok Adolphe Dugléré. Opskrift Pommes Anna, pomme annaIngredienser 1½-2 Kg kartofler200g smør1 kvist rosmarin½ tsk
