Grøntsager med kort tilberedningstid, fx peberfrugter, squash osv, bliver bedst, hvis du tilsætter dem senere i forløbet, så de steger med den sidste ½ time fx
Svits kyllingen til den er gennemstegt. Peberfrugterne og chilien skæres i små tern. Server suppen med et godt stykke brød og nyd en ret der er både sund, lækker og nem at lave – hvad mere kan man næsten forlange
Lav fyldtepeberfrugter og en stor skål salat med mættende grøntsager. Brug ærter/majs eller afkølede bagte rodfrugter i din salat) Du kan også bage nogle stænger af fx gulerod eller pastinak sammen med peberfrugterne)
Når tomater og peberfrugt bliver bagt i ovnen, får de nemlig en meget kraftigere og intens smag. Pastaen er vendt med bagte tomater og peberfrugter lavet til en sauce med madlavningsfløde, løg, hvidløg og et kick fra chili
Det der er så dejligt ved den her opskrift er, at pizzadejen er flydende og meget nem at have med at gøre - man skla altså ikke stå og rulle dejen ud - bare "klaske" den på med fingrene go de smager rigtig godt
Forleden faldt jeg over noget færdig tærtedej til 5 kr stykket, så det tænkte jeg at jeg ville prøve - jeg plejer ellers altid at lave dejen selv, men det her er jo en dejlig nem løsning, hvis man ikke lige har tiden. 1 med porrer skinke og peberfrugter og cheddarost. 1 med squash, skinke og gule peberfrugter og hvid revet ost
