Hvis du er på udkig efter flere nemmehverdagsretter, kan du finde nogle lige her og her. Pastaretten har en skøn smag af røget laks og er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
De er sunde, de smager godt, og de er virkelig nemme at bruge til et hav af forskellige retter. Jeg har valgt i denne uge udelukkende at lave mad med kikærter på dåse/karton, fordi de er nemme til hverdag
Ugens sidste dag byder på super nemme, men lækre pita pizzaer. Der er også en del vegetariske opskrifter, da kød jo koster mere end mange vegetariske retter, men du vil stadig finde to gange kød og en gang fisk i planen
Nu har jeg været forudseende for en gangs skyld, og derfor er jeg gået igang med at lave de nemme frysevenlige familieretter til endnu en travl måned, og dervd får jeg overskud til at gøre lidt ud af de andre dage, hvor der skal serveres mere “frisk” mad
Derfor forsøger jeg at tilsætte en masse grøntsager til nogle af de klassiske retter, man så godt kan lide, så de derved bliver langt nemmere for kroppen at fordøje og samtidig bedre for samvittigheden
