Hvis du ikke har noget kartoffelmel, kan du lave marmeladen uden. De er ikkeligeså sukkersøde, som dem man køber hosbageren, men hvis man har en meget sød tand, kan man sagtens tilsættelidt ekstra sukker til marmeladen eller mørdejen, men jeg kan nu ret godt lide den syrligehindbærmarmeladeisamspil med den sprøde mørdej og den søde glasur
Når det ikke behøver at gå så stærkt om morgenen, ved jeg ikkenoget bedre end at bage dette brød. Hvis brødet snakker (småknaser/knirker) når det kommer ud af ovnen er det bagt perfekt
Og ja, jeg freakin’ knuselsker Bjørn Wiinblad, og ja, jeg synes at denne nye Gobelinkollektion er noget af de mest cool og retro-lækre design, jeg længe har set
Der er ikke tale om et rugbrød men om et rugbrød hvor jeg blander disse sorter med manitoba hvedemel som har en ekstra hæveevne, og naturligvis også noget surdej
