Noget om hæve kurve til brød opskrifter

Nem tapas med hjemmelavet foccacia brød

Nem tapas med hjemmelavet foccacia brød

Gerne friskbagt og/eller knækbrød for noget sprødt. Hvis der er noget, jeg nok aldrig bliver træt af at spise, så er det et tapas bord fyldt med lækre sager, også kaldet et charcuteri bræt
Grydebrød – på den omfattende måde

Grydebrød – på den omfattende måde

Det anbefales, at ”stramme den op”, som gøres ved at en spartel skubbes ind under brødet, så man teknisk set skubber noget af dejen ind under brødet
Kuvertbrød på ølandshvede og manitoba mel

Kuvertbrød på ølandshvede og manitoba mel

Går man på en god restaurant får man altid brød og hvis de har gjort noget ud af det er det ikke bare et flutes skåret i stykker, men små brød bagt til lejligheden, kuvertbrød

Tre i én med ølandshvede

Opskriften er oprindeligt fra Mayers bagebog, men jeg tilsattenoget ølandshvedemel som lige var kommet ind af døren med posten

Hokkaidoboller

Sådan et vejr kan have sin charme, meeen den holder knapt så længe som solskin Når charmen er forsvundet, kan det være ret skønt at komme ind i varmen til et stykke friskbagt brød og et lunt tæppe