Nudler med æg og grøntsager opskrifter

Ramensuppe med æg, nudler og grønt

Ramensuppe med æg, nudler og grønt

Suppen mednudler hældes over grøntsagerneog det kogteæg tilføjes. Vi supplerer gerne suppen op med de grøntsager der nu lige ligger i køleskabsskuffen så man kan få bugt med de grønsagsrester man har

Stegte nudler

Stegte nudlermedæg. Føler du for det, kan du selvfølgelig tilsætte rejer, kylling, laks, eller hvad du nu kan lide, og du kan også erstatte grøntsagernemed, hvad du har, eller hvad der gør dine stegte nudler perfekte – helt som i en kinesisk take away – bare billigere
Asian-style frikadunse på spyd med nudler

Asian-style frikadunse på spyd med nudler

krydder-paste, æg, hakket persille, hvedemel, chili, salt og peber. Farsen røres godt sammen og står på køkkenbordet, mens grøntsagerne vaskes og snittes
Pad thai med grøntsager og peanuts

Pad thai med grøntsager og peanuts

Kog imens risnudlerne efter anvisningen på pakken. Derudover er der selvfølgelig æg i, masser af lime og toppet med friske koriander og ristede, saltede peanuts – du kan også tilføje chili for et kick, kylling for en ikke-vegetarisk version og bruge de grøntsager, du har i køleskabet
Ramen

Ramen

Kan du ikke få fat i ramen nudler, eller kan du ikke tåle gluten, så smager suppen altså også fantastisk medrisnudler
Marinerede sesam-kyllingelår

Marinerede sesam-kyllingelår

Den anden dag stod menuen på stegte nudler, hvilket egentlig var på menuen indtil jeg opdagede en rest kogte ris fra i søndags

Spicy nudel-ret med marineret tofu og sukkerærter

Bland nudler, grøntsager, dressing, og halvdelen af sesamfrøene. nudlernekogesog vandet hældes fra. sukkerærterne skæres i passende stykker og steges på en pande i lidt olivenolie, med lidt salt
Nudelomelet med knasende salat

Nudelomelet med knasende salat

Pisk æggene sammen med mirin og soja, og hæld jævnt ud over nudlerne. Saml æggene omkring nudlerne indtil de begynder at blive faste
Kokospandekager med sesamnudler

Kokospandekager med sesamnudler

Smid de kogtenudler op til grøntsagerneog varm det hele godt igennem, inden du drysser sesamfrøene henover
Det moderne liv uden fryser!

Det moderne liv uden fryser!

Vi har altid olie, japansk soja, eddiker, ris, nudler, og pasta i skuffen. Resten af kødet bliver til fx en sandwich til madpakken, med fyld af rester fra aftensmadens skåle, en anden dag kan et par skiver af kødet strimles, krydderes, og steges med ris, ægoggrøntsager
#Meatless Monday ft. One Kitchen – Beetroot Burgers

#Meatless Monday ft. One Kitchen – Beetroot Burgers

Hun har lavet den skønneste karrysuppe på kokusmælk mednudleroggrøntsager. Jeg er gået sammen med den dejlige Julia fra “One Kitchen – A Thousand Ideas” og lavet disse lækre rødbede burgers
Ramensuppe med kylling

Ramensuppe med kylling

Tilsæt champignoner ognudlerogkog videre i ca. fem minutter, til nudlerne er møre. Servér i skåle eller dybe tallerkener med et pillet og halveret æg til hver og gulerødder evt