Oksebøffer opskrifter

Oksebøf med grillede grøntsagsspyd og kold, fedtfattig bearnaisesauce

Oksebøf med grillede grøntsagsspyd og kold, fedtfattig bearnaisesauce

Denne ret - og især den kolde sunde udgave af bearnaisesaucen - var et absolut hit. Hold da op, hvor det smagte godt, og vidste man det ikke på forhånd, var det vanskelig at tro, at saucen var en sund og fedtfattig udgave af den traditionelle bearnaisesauce
Oksebøf med grøntsagsbearnaise

Oksebøf med grøntsagsbearnaise

Det var torsdagens middag. Min mand er på udenlandsrejse så Lillebror og jeg hygger os. Lillebror er vild med oksekød, der skal skæres med en grill kniv
Rødkålssalat med tørrede tranebær

Rødkålssalat med tørrede tranebær

Hak mandlerne groft og rist dem på en varm, tør pande, til de er let gyldne. Bland ingredienserne til marinaden og smag den til
Ramen

Ramen

Ramen er en japansk suppe med kød og æg og grøntsager, ja, alle mulige skønne råvarer. Den er blevet meget populær inden for de sidste par år
Grillbøf med jordbærsalsa

Grillbøf med jordbærsalsa

4 oksebøffer, f. Begynd med salsaen, den vinder nemlig i smag ved at få lov til at trække. Hak jordbær og melonkød, kom begge dele i en skål og rør dem med de øvrige ingredienser

Burgerlicious kyllingeburger

0 Flares. ×. Det ingen hemmelighed at jeg er forelsket i burgers. Men den hvide bolle, de fede dressinger og den ikke særlige fedtfattige bøf er ikke ligefrem indbegrebet af sundhed
Spinat pesto

Spinat pesto

Spinat pesto. Posted on februar 3, 2015 by Ikoekkenet in Aftensmad, Tilbehør. I går stod menuen på burger, og dertil laver jeg altid spændende fyld

Okse i grøn karry

4 oksebøffer ca. 4 oksebøffer ca. Jeg elsker at noget så simpelt, som en wokret kan smage så godt. Der findes utallige varianter over samme tema, og i øjeblikket er denne wokret min favorit, fordi den forener den gode smag med nem og uhøjtidelig hverdagsmad
Bøfsalat med Chili og Mango

Bøfsalat med Chili og Mango

2 oksebøffer. 2 oksebøffer. Ugens tema. Mango. Denne opskrift afrunder ugens mango-emne. I næste uge skal vi have fat i en af årstidens lækkerier, og det er rabarber
Sød Kartoffel Sliders – Sunde sliders

Sød Kartoffel Sliders – Sunde sliders

Jeg elsker måltider, som er delt i små anordninger. Jeg elsker sliders og jeg elsker sunde sliders. Jeg tror også det er derfor, at sådan noget som tapas er blev så populært
Steak sandwich med sauce tatar

Steak sandwich med sauce tatar

Salt og peber4 oksebøffer alternativt en rest kød fra grillen ca. Rør creme fraiche med mayonnaise og sennep
Nuea Yang Nam Tok

Nuea Yang Nam Tok

2 oksebøffer. 2 oksebøffer. Ugens tema. Thailand. Den trofaste læser har nok efterhånden opdaget, at jeg har en svaghed for salater med rødt kød
Vælg magert kød

Vælg magert kød

I de nye officielle kostråd lyder et af rådene som følger. "Vælg magert kød og kødpålæg. " kød indeholder proteiner, mineraler og jern, som din krop har brug for, og derfor skal du spise det