Lørdag aften, masser af tid til at lave mad og masser af tid til at spise den. Trækketiden betyder, at saften bliver inde i kødet i stedet for at løbe ud på skærebrættet
Kom en olivenolie i en gryde, der kan tåle at komme i ovnen – ingen plastikhåndtag eller lignende – og brun okseinderlåret af på alle sider, så det har en god stegeskorpe
Dog vil jeg ikke anbefale at passere kartoffelmosen anden gang, da jeg ikke kunne mærke en forskel og det tog også noget tid at få den igennem sigten, så mosen var blevet kold
Kom en olivenolie i en gryde, der kan tåle at komme i ovnen – ingen plastikhåndtag eller lignende – og brun okseinderlåret af på alle sider, så det har en god stegeskorpe
